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商用电磁炉线盘的结构

发布时间:2019-03-12   信息来源:  作者:   访问量:

  在商用电磁炉的核心部件中,线盘配合着机芯工作,产生热量来加热实物,线盘的质量和分布情况将会影响其热量产生和使用寿命情况,所以线盘在电磁炉中起着很重要的作用。

 

商用电磁炉线圈图片

 

  线盘工作原理:通过机芯的运作,是线圈盘中产生高频电路,在线盘的轴向两面产生磁场,通过铁质的锅具时,锅具即切割交边磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)。涡流使铁具铁分子进行无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。

 

  线盘的材质:铜线是比较好的材料,一般线圈是用纯铜做线圈,由于铜线电阻小,使用过程中发热少,效率高,大大增加了使用寿命,而使用铜包铝或者是铝线生产,这样的电磁炉在使用过程易出现温度过高,导致材质损坏,影响使用寿命。

 

  线的使用数量:同样是一个线盘,有的线盘是用45股线生产,有的却只用20股线生产,这个在盘的直径上可以看出,如果本来就用直径较小的盘,那就是为了省成本,股线越多使用寿命越持久。

 

  线的耐温性能:在线圈上会有一层隔热棉,有使用时温度达到200℃时,如油炸类食物时,由于温度过高,很容易损坏线盘,一般会要求加厚隔热棉的,所以在购买时要说明用途。

 

  总的来说商用电磁炉产品都是采用均匀分布的高频纯铜线盘电磁炉,其热效率利用率高达90%以上,均匀加热不偏火,线圈使用寿命更长。



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